Les espera un viaje culinario donde descubrirán las mejores notas del norte de España. Nuestro menú de degustación ha sido creado por el chef con especial atención a cada detalle, seleccionando platos que reflejan la riqueza y diversidad de esta región. Cada sabor es un homenaje a las tradiciones, a los productos frescos y a combinaciones únicas que los transportarán a los rincones más pintorescos del norte de España.
El menú de degustación está disponible solo con reserva previa.
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Menú degustación
SET MINI - 35€
Una combinación elegante de sabores que revela las mejores tradiciones del norte de España en cada plato. Perfecto para descubrir los acentos gastronómicos del chef
PUERROS DE CUÉLLAR
AGUACHILE
BROCHE “DONOSTI”
TXIPIRÓN
SECRETO - PICANHA
TARTA DE LEMON
SET COMPLETO - 55€
Una inmersión total en la variedad de texturas y aromas, donde cada plato ha sido cuidadosamente seleccionado para ofrecer un viaje gastronómico armonioso.
PUERROS DE CUÉLLAR
AGUACHILE
BROCHE “DONOSTI”
TXIPIRÓN
ARROZ DE SETAS
SECRETO - PICANHA
STEAK TARTAR
CAZA (PATO)
TARTA DE QUESO
TARTA DE LEMON
